Multirex Développeur de sauce à cuire
Le rehausseur de sauce Multirex Bakestable est un rehausseur approprié qui peut être utilisé dans les sauces pour stabiliser les sauces et obtenir un bon goût et une bonne texture.
Caractéristiques générales :
- Il a une fonction de cuisson.
- Il empêche l'ébullition pendant la cuisson.
- Il garantit que la sauce ne se répand pas dans la pâte.
- Pendant sa durée de conservation, la sauce conserve sa qualité.
Utilisation :
- Il doit être préparé avec un mixeur à couteaux, qui est utilisé à raison de 3-8% dans la recette de remplissage des pâtisseries fourrées. Il est utilisé dans les sauces pouvant être cuites au four, il maintient la stabilité de la sauce pendant la cuisson.
