Multirex Prejelatinize Bakliyat Unları

Multirex Prejelatinize Bakliyat Unları, instant hazır çorba, bebek mamaları, atıştırmalık gibi gıda ürünlerinin yanında, hayvan yemi, petfood üretimlerinde, yüksek su bağlama ve tutma özellikleri nedeniyle iyi bir su tutma ajanı, kıvam verici ve besin takviyesi (protein kaynağı) olarak kullanılabilmektedir. Multirex Prejelatinize Bakliyat Unları, kullanıldığı ürünlerde çeşitli nişastalar, lifler ve diğer bağlayıcılara belli oranlarda ikame olabilmesi nedeniyle maliyet avantajı ve son ürün kalitesinde gelişimler sağlar.

Genel Özellikleri :

Doğal olarak bakliyat unlarından üretilmiştir.
E Kodu içermez, %100 doğal üründür.
GDO içermez.
Soğuk suda çözünür.
Arttırılmış akışkanlığa sahip toz haldedir.
12 ay raf ömrüne sahiptir.
Helal ve Kosher sertifikalı.
Uygulanan ısıl işlem sayesinde daha düşük mikrobiyolojik limitlere sahiptir.
Uygulanan ısıl işlem sayesinde enzim inaktiftir ve diğer hammaddeler ile raf ömründe etkileşime girmez.

Fonksiyonları:

Yüksek su bağlama özelliğine sayesinde ürün verimliliğini arttırır ve raf ömrünü uzatır.
Üretimde kullanılan çeşitli nişasta ve bağlayıcıları belli oranlarda ikame ederek maliyet avantajı sağlayabilir.
Ürün esnekliğini arttırarak şeklini daha iyi korumasını sağlar.
Protein kaynağı olarak kullanılır.
Sindirimi kolaydır.

Detaylı Bilgi Almak için Tıklayınız