Multirex Prejelatinize Mısır Unu

Multirex Prejelatinize Mısır Unu, Atıştırmalık (Pelet ve Cips) ürünleri öncelikli olmakla beraber, unlu mamuller ürünlerin üretiminde ve gıda dışı bir çok alanda modifiye nişasta, prejel nişasta, gum vb kıvam arttırıcıların yerine ikame olarak kullanılabilmektedir. Multirex Prejelatinize Mısır Unu, kullanıldığı ürünlerde maliyet avantajı ve ürün genişleme oranına katkısı nedeniyle tercih edilmektedir. Ürünün kaynağı olan mısır nedeniyle rengi sarımsı ve tadı mısır içerikli olduğundan uygun formülde atıştırmalıklarda kullanılmalıdır.

Genel Özellikleri :

Doğal olarak mısırdan üretilmiştir.
E Kodu içermez, %100 doğal üründür.
GDO içermez.
Soğuk suda çözünür.
12 ay raf ömrüne sahiptir.
Arttırılmış akışkanlığa sahip toz haldedir
Helal ve Kosher sertifikalı

Fonksiyonları:

Arttırılmış viskozite sayesinde kıvam arttırıcıdır.
Kullanıldığı üründe maliyet avantajı sağlar.
Yeme kalitesini arttırır.
Daha çıtır ürünler elde edilmesini sağlar.
Uygulanan ısıl işlem sayesinde daha düşük mikrobiyolojik limitlere sahiptir.
Uygulanan ısıl işlem sayesinde enzim inaktiftir ve diğer hammaddeler ile raf ömründe etkileşime girmez.
Sindirimi kolaydır.

Detaylı Bilgi Almak için Tıklayınız